Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1603.2 mg

Protein 35.8 g

Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 12.8 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Geen beoordelingen

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Turkse moussaka

1u. 10min

Tarbot met salsasaus

Geen beoordelingen

Spookachtige pizza

Geen beoordelingen

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1u.

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1u. 50min

Zalm en venkel risotto

25min

Beef laab

1u. 5min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1u.