Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 min

Kabeljauw met citrusboter

50 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 min

Mosterd-dillesaus

2 h 15 min

Rundergoulash met deegballetjes

1 h 30 min

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Gebakken spinazie met eieren

40 min

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Snelle regenboogsalade

10 min