Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofpotje van Aubrac

17 h 30 min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Cottage pie

1 h 10 min

Bloemkool met kaas

55 min

Kip in perziksaus

40 min

Gestoomde chocoladecake met slagroom

1 h 10 min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 h 10 min

Vleesgehaktbrood met champignons

1 h 5 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Forel met hollandaisesaus

50 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h