Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Öl
- 1 ½ geh. TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 Orange, unbehandelt, 2 geh. TL Schale fein abgerieben 30 g Saft ausgepresst
- 250 g Weißwein, trocken
- 300 g Champignons
- 300 g Geflügelfond
- 200 g Sahne
- 400 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm)
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 25 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5140 kJ / 1228 kcal
- Protein
- 63 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 93 g
- Saturated Fat
- 31 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1419 mg
In Collections
Alternative recipes
Gurken-Lachs-Ragout
30min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Mafalde mit Ente und Kürbis
45 min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Blumenkohl-Stampf mit Hähnchen und Avocado
35 min
Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
45 min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30 min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1j 10 menit