Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Huzarensalade

25 min

Latkes (aardappelkoekjes)

45 min

Pompoenbrood

1 h 45 min

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55 min

Rudolphs Mocktail

30 min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1 h

Worteltaart smoothie bowl

10 min

Flatbread gevuld met mozzarella

45 min

Groene bron

10 min

Linzensoep met spinazie

50 min

Roze roerei

15 min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 min