Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Rode kool cups met kip

25 min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45 min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40 min

Vegetarische Wellington

2 h 10 min

Honingraat

1 h 30 min

Zweedse worteltaart

2 h

Brownies van zoete aardappel

1 h

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Zoete of hartige pannenkoeken

35 min

Chocoladehazelnootpasta

45 min