Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

No ratings

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels

2 h

Sinaasappelcake en chocolade topping

1 h 15 min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Burrito ontbijt

No ratings

Sojamelk en gestoomde broodjes

No ratings

Rode bieten smoothie bowl

10 min

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4 h

Salade met kip en spelt

1 h 15 min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Bananenbrood

1 h 50 min