Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

75 g de parmesan en morceaux
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
300 g de courgettes en demi-rondelles
du sel
du poivre moulu
400 g de pâtes sèches type orecchiette
100 g de ricotta
10 feuilles de basilic frais ciselées
35 g de citron confit en très petits cubes (½ citron confit)
300 g de figues fraîches en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 2347 kJ / 561 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 79 g

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