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Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Boulettes de lieu, coco et légumes verts
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Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de filets de lieu noir sans peau en morceaux
  • 2 échalotes
  • 50 g de fécule de maïs
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de pâte de curry jaune
  • 300 g de boisson à la noix de coco
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 500 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de pois gourmands
  • 150 g de fleurettes de brocoli
  • 1 citron vert en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1134 kJ / 271 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 20 g

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