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Quenelles de blettes au four

Quenelles de blettes au four
4.4 75 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 500 g de blettes en lanières
  • 50 g de noix de Grenoble décortiquée
  • 70 g de parmesan en morceaux
  • 3 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 700 g de coulis de tomates
  • 4 brins de persil frais ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g
Calories 1540 kJ / 368 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 38 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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