![Salade de lentilles, chou-fleur et figues Salade de lentilles, chou-fleur et figues](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f6ce5ebe21d12475ea55f1485b69313e/Derivates/75955b2ded4b48aae8fcd5415c6f385a6f8a6af3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g d'eau
- 200 g de lentilles vertes sèches, rincées
- 800 g de fleurettes de chou-fleur
- 1 oignon rouge, coupé en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de paprika
- 60 g d'amandes émondées
- 100 g de roquette
- 4 figues fraîches, coupées en quatre
- 100 g d'olives kalamata dénoyautées
- 3 c. à soupe d'aneth frais, ciselé
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt
1 Std.
Quinoa et légumes d'automne au tofu
55 min
Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande
45 Min
Salade de lentilles aux poivrons
40 min
Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)
1 Std. 5 Min
Salade de sarrasin
25 Min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1 Std.
Salade de lentilles beluga
35 min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40 min
Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives
15min
Salade de courgette, lentilles corail et radis
50 Min
Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce
35 min