Drijvende eilandjes

Drijvende eilandjes

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

Vanillesaus (crème anglaise)

melk
450 g
eierdooiers
6
suiker
70 g
vanillesuiker, huisgemaakt
15 g

Meringue-eilandjes

suiker
30 g
eiwitten
6
zout
1 snuifje
vloeibare karamel (optional) (zie tips)
30 g
pistachenoten, gehakt (optional)
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10 min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Yoghurt en muntdressing

15 min

Asperge-watermeloen salade

40 min

Citroenslush met champagne

10 min

Canapé met ei

10 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 h 50 min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min