Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

4.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

Peren infusie

water
80 g
suiker
80 g
vanillestokje in stukken
1
sinaasappel de zeste (zonder het witte gedeelte)
1
steranijs
1
peren
2

Crumble

bloem
80 g
amandelen
70 g
kruidnagels
2
rietsuiker
90 g
boter in stukken
60 g
rum
20 g

Crème van ricotta

ricotta uitgelekt
150 g
rum
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pulled pork met gestoomde broodjes

3h

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3h

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Drijvende eilandjes

40min

Kaascrackers

2h 30min

Snelle kaassoufflés

45min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1h

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2h

Gezouten-Karamelijs

14h

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24h

Peergelei

10h

Pruimentaart

1h 30min