Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

4.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

Peren infusie

water
80 g
suiker
80 g
vanillestokje in stukken
1
sinaasappel de zeste (zonder het witte gedeelte)
1
steranijs
1
peren
2

Crumble

bloem
80 g
amandelen
70 g
kruidnagels
2
rietsuiker
90 g
boter in stukken
60 g
rum
20 g

Crème van ricotta

ricotta uitgelekt
150 g
rum
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Marshmallows

2 h 30 min

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

No ratings

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 h

Halloweensalade met bloederige hummus

1 h

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10 min

Karamel parfait

No ratings

Shortbread karamel gezouten boter

2 h 25 min

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

50 min

Caramel vanille bourbon saus

40 min

Chocolade en banaan charlotte

No ratings

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 h 30 min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3 h 10 min