![Asperge-watermeloen salade Asperge-watermeloen salade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/00cad58d-904d-4aae-a144-15cb1824c172/Derivates/8f13f201-5ef0-48a5-a24b-2db78ae7d0e9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g zachte mosterd
- 60 g koolzaadolie
- 50 g veenbessensap
- 40 g rode wijnazijn
- 400 g watermeloen, zonder zaden, 100 g in grote stukken en de rest in blokjes (2 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 500 g water
- 250 g witte asperges, geschild, in stukken (4-5 cm)
- 250 g groene asperges, onderste derde geschild, in stukken (4-5 cm)
- 1 ijsbergsla, in stukken
- 125 g mozzarella, verkruimeld
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1244 kJ / 298 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous
55 Min
Pasta met pittige wortel-cashew-saus
20 Min
Geroerbakte groenten
10 min
Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter
50 Min
Asperge ovenschotel
1 Std. 30 Min
Couscous van zeebarbeel met paprika
Ninguna valoración
Kippennoedelsoep
1 Std. 35 Min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1 Std.
Vislasagne met asperges en prei
1 Std. 30 Min
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1 Std.
Gierst met kip en curry
35 min
Zomerse pastasalade
30 min