Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

10 porties

Ingredients

Salsa

rijpe tomaten (ong. 2-3 tomaten), ontpit, in vier gesneden
250 g
verse jalapeñopeper gehalveerd (facultatief)
1
rode ui
80 g
limoensap
1 el
zout
½ tl

Zure "room"

rauwe cashewnoten
100 g
pijnboompitten
100 g
citroensap
60 g
water
150 g
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes

Avocado dip

avocado's enkel het vruchtvlees
2
limoensap
1 - 2 tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Opbouw

Mexicaanse bonenpuree (refried beans) uit blik
400 g
ijsbergsla versnipperd
½
vegan kaas geraspt
150 g
verse korianderbladeren voor het garneren
maïschips om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1502.8 kJ / 357.8 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Guacamole

5 min

Vegetarisch Medaillons

No ratings

Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst

3 h 50 min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

No ratings

Meringue spoken

12 h 25 min

Flatbread gevuld met mozzarella

45 min

Vier kazen flatbread om te delen

40 min

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 h

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1 h 15 min

Avocadomayonaise

15 min