Skip to main content Search
Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes
4.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
10 porties
Sign up for free

Ingredients

Salsa
  • rijpe tomaten (ong. 2-3 tomaten), ontpit, in vier gesneden
    250 g
  • verse jalapeñopeper gehalveerd (facultatief)
    1
  • rode ui
    80 g
  • limoensap
    1 el
  • zout
    ½ tl
Zure "room"
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • pijnboompitten
    100 g
  • citroensap
    60 g
  • water
    150 g
  • zout naar smaak
    1 - 2 snuifjes
Avocado dip
  • avocado's enkel het vruchtvlees
    2
  • limoensap
    1 - 2 tl
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
Opbouw
  • Mexicaanse bonenpuree (refried beans) uit blik
    400 g
  • ijsbergsla versnipperd
    ½
  • vegan kaas geraspt
    150 g
  • verse korianderbladeren voor het garneren
  • maïschips om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g
Calories 1502.8 kJ / 357.8 kcal
Fat 27.3 g
Fibre 7.2 g
Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Tostadas met kip

3.8(4)

40min

Yoghurt met kokosmelk

3.0(2)

15h

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

4.0(3)

2h

Peperkoekkoekjes

4.3(3)

2h 20min

Verse pasta zonder eieren

Pas d’évaluation

Kruiden en Cashew dip

5.0(4)

8h 10min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

3.8(4)

50min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

5.0(1)

1h 45min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.3(8)

40min

Gevulde kalkoenborst

Pas d’évaluation

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25h 35min

Rogge flatbreads

Pas d’évaluation