Macédoine de légumes d'été aux algues

Macédoine de légumes d'été aux algues

4.4 5 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g de poivron rouge coupé en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g d'aubergine coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
100 g de courgette coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
4 - 5 c. à soupe d'algues wakamé séchées
½ gousse d'ail
40 g d'oignon rouge coupé en deux
40 g d'échalotes
10 g de câpres au vinaigre
50 g de cornichons coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
10 g d'huile de sésame
1 - 2 c. à café de sel
persil frais ciselé, pour la finition
graines de sésame pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 min

Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande

45 min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1 h

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30 min

Pizza blanche au fenouil et tomates cerise

2 h 10 min

Poisson à la thaïe

1 h

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

50 min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 min

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1 h 35 min

Bouillon asiatique au poisson

35 min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25 min