![Bouillon asiatique au poisson Bouillon asiatique au poisson](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0c49282f-e364-442d-bfe4-c0f91ebf1258/Derivates/b1d04a0a-dc48-4308-a0ef-4d5359fd2bdb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
20
g de galanga, coupé en morceaux
or de gingembre frais, coupé en morceaux - 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile végétale
- 2 pincées de sel
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 80 g de mirin
- 20 g de sauce de soja
- 30 g de saké
- 1 étoile de badiane
- 200 g de lait de coco
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 600 g de poisson, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1390.8 kJ / 332.5 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 982.3 mg
Alternative recipes
Salade Bo bun
12 Std.
Boulettes de lieu en bouillon thaï
50 Min
Soupe phô au poulet
5h 10 min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1 Std.
Soupe de poulet au citron vert
35 Min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1 Std.
Soupe de poulet thaïe
50 Min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50 Min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25 Min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 Min
Soupe Pho
40 Min