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Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes
4.8 32 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 1800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 120 g de lentilles vertes sèches
  • 120 g de petit épeautre
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de fenouil émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g gingembres frais
  • 25 g d'huile d'olive
  • 25 g de sauce de soja
  • 20 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
  • 20 g d'huile de sésame
  • 25 g de jus de citron
  • 4 brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1152.5 mg
Protein 28.3 g
Calories 2336.3 kJ / 558.8 kcal
Fat 16 g
Fibre 17.8 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 71.3 g

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