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Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches
3.2 34 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de pâte de curry vert
  • 160 g de blanc de poulet en petites lanières
  • 200 g de patate douce en petits dés
  • 200 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 350 g de lait de coco
  • 100 g d'eau
  • 2 feuilles de citron jaune kaffir (facultatif)
  • 1 piment thaÏ (facultatif), épépiné et ciselé finement
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 citron vert non traité
  • 4 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1550 kJ / 372 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 22 g

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