Purée de haricots blancs aux épinards

Purée de haricots blancs aux épinards

4.5 49 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

La tombée d'épinards

1 gousse d'ail
30 g de beurre coupé en morceaux
250 g de pousses d'épinards frais
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de haricots blancs

30 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de haricots blancs en boîte rincés et égouttés
150 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 242.5 mg

Protein 11 g

Calories 1098.3 kJ / 262.3 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°27 36 Recipes
France

You might also like...

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40 min

Pizza au chou-fleur et cèpes

1 h

Purée courgettes et veau au basilic

20 min

Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

50 min

Mousseline d'asperges et de dinde - recette pour les petits

25 min

Purée de maïs et bouquets de brocoli - à partir de 12 mois

25 min

Purée de poireau - à partir de 12 mois

20 min

Purée de petits pois

30 min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 min

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50 min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 min