Rassolnik (soupe de cornichons)

Rassolnik (soupe de cornichons)

4.4 16 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

200 g de cornichons coupés en morceaux
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g d'oignon coupé en quatre
30 g d'huile végétale
70 g de concentré de tomate
300 g de cœurs de poulet
30 g d'orge perlé rincé
1000 g de bouillon de poule

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
300 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
10 grain de poivre noir
1 feuille de laurier déshydratée
10 g d'aneth frais pour la finition

10 g de persil frais, pour la finition
60 g de crème fraîche épaisse pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

You might also like...

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Soupe rustique

12 h

Soupe canadienne

40 min

Soupe complète au bœuf

30 min

Scotch broth (bouillon écossais)

1 h

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20 min

Soupe hongroise aux champignons

30 min

Soupe complète végétarienne

30 min

Soupe de poireau gratinée

55 min

Soupe d'alpage

40 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min