![Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2eb9bf81-61ef-4a97-9d1e-589a2a3b2379/Derivates/6e9b45aa-7150-432d-91f7-9090584bde9d.jpg)
Compatible versions
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g pistachenoten, gepeld, ongezouten
Gnocchi met saus
- 15 g verse basilicumbladeren
- 70 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 70 g water
- 1 ½ - 2 tl zout, naar smaak
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 800 g gnocchi
- 3 el zonnebloemolie
Fruitsorbet
- 60 - 100 g suiker, naar smaak
- 500 g bevroren fruit, in stukken (bijv. mango, ananas, peer, bessen)
- 2 tl citroensap (optional)
- 1 eiwit (optional)
Broccolisalade en afwerking saus
- 1 rode paprika, in stukken (2 cm)
- 1 appel, groot, in kwarten
- 250 g broccoliroosjes
- 30 g pijnboompitten
- 25 g olie
- 15 g azijn
- 1 tl honing
- 1 ½ tl mosterd
- 1 tl kruidenzout
- ½ tl gemalen peper
- 6 el mascarpone (250 g)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 4037 kJ / 964 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 101 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 2123 mg
In Collections
Alternative recipes
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1h 30min
Ovenschotel met kip en spek
1 Std. 10 Min
Kipnuggets
40p
Spaanse risotto
40p
Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade
1h 30min
Paksoi en ham rijst
40p
Kaas uilen
No ratings
Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
50 Min
Cake met polenta, mandarijn en amandelen
2 Std. 35 Min
Tandoori kip wraps
50 Min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1 Std. 10 Min
Rundsburgers met kaasvulling
40p