Skip to main content Search
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
4.7 3 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 25 g d'olives noires dénoyautées
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 2 c. à café d'origan déshydraté
  • 35 g de jus de citron
  • ¼ de c. à café de sel et 3-4 pincées
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (environ 150 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • eau
  • 400 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 200 g de poivron coupé en lanières
  • glaçons

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 734 mg
Protein 30 g
Calories 1522.5 kJ / 363.3 kcal
Fat 17 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°31 48 Recipes
France

You might also like...

Saumon à la canneberge

4.8(28)

35 min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8(28)

40 min

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

2.3(7)

1 h 10 min

Bar à la portugaise

4.3(6)

2 h

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

3.6(219)

40 min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

4.6(103)

40 min

Maquereaux sauce au citron et brocolis

3.9(45)

45 min

Ormeaux à la persillade verte

3.0(2)

30 min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

4.6(7)

2 h

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

4.6(29)

45 min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

4.3(35)

1 h 25 min

Poisson vapeur au citron et légumes

4.6(177)

40 min