Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les croquettes
- 500 g d'eau
- 700 g de chou-fleur, en fleurettes
- 50 g de parmesan râpé
- 70 g de chapelure
- 1 œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
La mayonnaise au safran
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 dose de safran en poudre
- 10 g de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3092 kJ / 748 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 69 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Galettes de légumes
35min
Croquettes de chou-fleur au parmesan
55 min
Gnocchis de patate douce
40 min
Quenelles de beignets de chou-fleur
1 godz.
Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe
1 godz.
Frittata de courgettes et ricotta
40 min
Galettes de pommes de terre à la betterave et dip au yaourt
1 godz.
Croquettes de courgette
45 Min
Gaufre de légumes
35min
Onigiris au saumon, wasabi et shiso
1 godz.
Muffins au comté et épinards
1 godz.
Pancakes aux épinards
30min