Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 932.8 mg

Protein 43.5 g

Calories 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Balletjes met aubergines

1h

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Vichyssoise met pasta

35min

Moussaka met linzen

2h 20min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min