Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Flan au topinambour, sauce au gruyère
Ingredients
-
250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
-
120 g de lait de soja
-
3 œufs
-
1 c. à café de sel et 1 pincée
-
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
½ c. à café de levure chimique
-
½ c. à café de jus de citron
-
500 g d'eau
-
70 g de gruyère coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
-
pignons de pin grillés pour le dressage
-
3 brins de persil frais, équeutés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1sa 45 dk
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50 dk
Chaussons salés à la caponata
1sa 30 dk
Gratin de champignons, courge et épinards
1sa 10 dk
Clafoutis de courgettes, ail et amande
1sa
Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe
1sa
Gratin de chou-fleur et œufs durs
55 dk
Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine
1sa 50 dk
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12sa 30 dk
Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone
1sa 10 dk
Pâtes aux lentilles vertes et sauce au chèvre
30 dk
Strudel aux champignons, feta et épinards
1sa 45 dk