Skip to main content Search
Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé
3.9 14 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le granola salé
  • 25 g de noisettes décortiquées
  • 30 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de blanc d'œuf
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • du sel
  • du poivre moulu
La compotée
  • 400 g de poires en cubes
  • 2 étoiles de badiane
La crème fouettée
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 200 g de roquefort
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2613 kJ / 625 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

3.9(27)

15 min

Crème d'avocat coco et citron vert

3.7(109)

20 min

Boulettes de chèvre aux dattes et sésame

3.9(21)

15 min

Cheesecake concombre et citron

4.3(169)

3 h 20 min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

4.4(27)

2 h 15 min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

3.7(21)

2 h

Gaspacho concombre-feta

4.4(213)

10 min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

3.7(24)

30 min

Sorbet tomate-basilic

4.3(26)

12 h

Pesto poivron rouge, noisettes et chèvre

4.4(40)

15 min

Eclairs au cantal et chutney de poires

4.4(5)

1 h 45 min

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

4.3(48)

1 h 20 min