Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé

3.9 16 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le granola salé

25 g de noisettes décortiquées
30 g de cacahuètes, grillées et salées
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de blanc d'œuf
75 g de flocons d'avoine
1 c. à café de ras el-hanout
du sel
du poivre moulu

La compotée

400 g de poires en cubes
2 étoiles de badiane

La crème fouettée

1 c. à soupe de mascarpone
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
200 g de roquefort
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2613 kJ / 625 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Gratin rhubarbe et noix

45 λεπτ.

Soupe de poires et raisins

35 λεπτ.

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12ωρ. 20 λεπτ.

Flans sucrés de patate douce et épices douces

2ωρ.

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50 λεπτ.

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3ωρ. 30 λεπτ.

Tatin de navets

10ωρ.

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1ωρ.

Tartelettes aux fruits

1ωρ. 10 λεπτ.

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 λεπτ.

Pickles de radis roses et noirs

1ωρ. 15 λεπτ.

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35 λεπτ.