Skip to main content Search
Gâteau au caramel

Gâteau au caramel
4.6 111 ratings
Prep. 35 min
Total 3 h 50 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux (si possible en un seul morceau)
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le biscuit
  • 120 g de beurre doux à température ambiante et un peu pour le moule
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 11 g de levure chimique (1 sachet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 174.3 mg
Protein 4.4 g
Calories 1485.1 kJ / 358.7 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 15 Recipes
France

You might also like...

Gâteau moelleux au caramel salé

3.9(86)

1 h 40 min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

4.0(145)

2 h 30 min

Caramel de base

2.5(101)

25 min

Crème dessert au caramel

4.3(1K)

1 h

Croquants aux noix

4.5(81)

1 h 30 min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.2(71)

2 h 30 min

Brownies au caramel

4.2(101)

1 h 20 min

Sauce au chocolat

4.7(111)

5 min

Gâteau Dudule

4.6(91)

1 h

Sauce caramel au whisky

4.7(61)

35 min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(528)

15 min

Moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

4.7(498)

50 min