Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

3.5 4 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La garniture

150 g d'amandes en poudre
90 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre
1 œuf
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g

Calories 2843 kJ / 683 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 11 Recipes
France

You might also like...

Galette tout chocolat

1h 35min

Gâteau au chocolat léger

3h 15min

Mille-feuille à l'abricot

45min

Gâteau aux clémentines

3h 15min

Tiramisu aux cerises

2h 15min

Sucettes chocolat-orange

2h 45min

Mousse légère fraise-groseille

2h 15min

MARS Chartreuse Antésite choc - Christophe Aribert

10min

Crème à la horchata

50min

Tarte aux 3 légumes

1h 25min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4h 15min

Brownies au chocolat et à la noix de coco

1h 45min