Soufflé de potiron aux épices douces

Soufflé de potiron aux épices douces

3.4 49 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

60 g de gruyère coupé en morceaux
300 g de chair de potiron détaillée en cubes (1 cm)
150 g de lait demi-écrémé
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 œufs jaunes et blancs séparés
15 g de farine de blé
10 g de beurre doux pour le moule

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1104 kJ / 265 kcal

Fat 15.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte croustillante carotte et courgette

1 h

Cake aux petits pois, courgette et chèvre

1 h 30 min

Roulé d'épinards au chèvre frais

1 h 30 min

Gratin de courge

1 h

Crumble de courgette à la menthe

50 min

Chou-fleur en soufflé

55 min

Cake au potimarron, beaufort et pavot

1 h 45 min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1 h 20 min

Petits flans de carotte

12 h

Flan de patate douce aux épices

55 min

Crumble au potiron et jambon

1 h 10 min