Quiche aux asperges

Quiche aux asperges

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Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

150 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
4 œufs
1 c. à soupe de lait
100 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de ricotta ou de fromage blanc
3 pincées de poivre fraîchement moulu et un peu pour l'assaisonnement
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
500 g d'eau
500 g d'asperges vertes lavées, épluchées et extrémités coupées

Difficulty

medium

Nutrition per 6 portions

Protein 145 g

Calories 15301 kJ / 3657 kcal

Fat 224 g

Fibre 18.3 g

Carbohydrates 250 g

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