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Moules à la crème et au gingembre

Moules à la crème et au gingembre
4.2 23 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 200 g de crème liquide légère
  • 4 branches de persil frais ciselées
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 800 g d'eau
  • 2 cm gingembres frais en lamelles
  • 1800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 58 g
Calories 2805 kJ / 672 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 28 g

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Also featured in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recipes
France

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