Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 200 g de filets de truite sans arêtes
- 1 pincée de sel, et un peu pour la truite
- 1 pincée de poivre moulu, et un peu pour la truite
- 1 échalote pelée, coupée en quatre
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 3 brins de persil frais, les feuilles seulement
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 615 kJ / 148 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes
1 Std.
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 dk
Rillettes de porc et de canard
7 Std.
Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre
25 Min
Rillettes de porc tradition
12 Std.
Mousse de foie de volaille au porto
72sa
Rillettes de maquereau
1 Std. 30 Min
Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert
1 Std. 25 Min
Pain de saumon
1h 20 min.
Pâté de campagne
48h
Rillettes de canard
2 Std. 30 Min
Cassoulet
13 Std.