Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

4.9 68 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 doses

Ingredients

Vinagreta

óleo de grainha de uva
40 g
40 g azeite
vinagre balsâmico
25 g
hortelã só as folhas
4 pés de
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Salada

água
1000 g
sal
1 c. chá de
hortelã partido em pedaços
1 pé de
bulgur
150 g
azeite
30 g
cebola roxa cortada em pedaços
150 g
grão-de-bico cozido escorrido
350 g
curcuma
1 c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
rúcula
50 g
espinafres baby frescos
50 g
pera-rocha cortada em lâminas
100 g
couve roxa cortada em juliana
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 11 g

Calories 1587 kJ / 379 kcal

Fat 20 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® nas 4 estações 78 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada de quinoa com tofu

55 Min

Bulgur

35 Min

Salada de quinoa em folhas de alface

30 Min

Tabule com bulgur

30 Min

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

30 Min

Salada de bulgur, feijão e atum

45 Min

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

30 Min

Salada de quinoa, grão e caju

30 Min

Salada de bulgur, rúcula e pêssego

30 Min

Salada de quinoa e manga

1 Std.

Caril de legumes com bulgur

55 Min

Salada de quinoa com feijão-preto

20 Min