Compatible versions
Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ gousse de vanille
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 125 g de lait
- ½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
- 6 gousses de cardamome
- 3 grains de poivre de Sichuan
- 230 g de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 500 g d'eau
- 300 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 étoiles de badiane
- 3 grains de poivre noir
- 1 clou de girofle
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 75 g de Grand Marnier®
- 50 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2185 kJ / 524 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 68 g
In Collections
Alternative recipes
Amaretti aux abricots
30 min
Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc
1h 25min
Poires duchesse
12h 25min
Mousse de brebis au pamplemousse
4h
Riz au lait à la fraise et aux pralines roses
1h 50 min
Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur
1sa 30 dk
Pommes farcies aux fruits secs
1h
Ananas confit aux épices et au lait de coco
2 godz. 50 min
Les financiers aux canneberges
35 min
Poires farcies en papillote
35 min
Milla de potiron
1h 10 min
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1sa 20 dk