Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

4.3 6 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
800 g di acqua
1500 g di cozze fresche pulite
50 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di zafferano
200 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.4 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gamberoni zafferano e arancia

30 min

Astice in bella vista

1 h 15 min

Lumachine in rosso

1 h 40 min

Cozze alla Medoc

50 min

Pepata di cozze

55 min

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50 min

Zuppetta di crostacei

40 min

Cozze al vino bianco

40 min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1 h

Brodetto ricco con crostoni

1 h

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min

Bruschetta terra e mare al piccante

35 min