Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 250 g di farina tipo 00
- 100 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 70 g di acqua fredda
Ripieno
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 650 g di carne trita di maiale
- 50 g di speck a striscioline (larghe 1 cm circa)
- 100 g di coppa di maiale a striscioline (larghe 1 cm circa)
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di mele verdi Granny Smith, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
- 90 g di carota lessa
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1715 kJ / 410 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 27.6 g
- Fat
- 23.4 g
- Fibre
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1 godz. 30 min
Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche
40 Min
Mousse di ricotta a Varoma
35min
Girandole di magro
1h 5min
Rollè di pollo e radicchio
45 Min
Anello di riso giallo al tonno e olive
45 Min
Involtini di manzo con patate
1h 40min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1 godz. 15 min
Bicchierini di zucchine con formaggio
45 Min
Polpettone di carne ripieno di asparagi
1h 10 min
Polpettoni di peperoni
1h 20min
Polpettone allo speck con pere
1 Std.