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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brodetto alla triestina
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio senza anima
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
250 g di code di gambero
-
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
-
200 g di passata di pomodoro
-
200 g di vino bianco secco
-
100 g di acqua
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di vongole fresche, spurgate
-
800 g di pesce misto per zuppa
-
farina tipo 00 q.b.
-
½ cucchiaino di sale
-
sale q.b.
-
4 fette di polenta (optional) bianca, abbrustolita
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
54.6 g
Calories
1950 kJ /
466 kcal
Fat
21.9 g
Carbohydrates
13.5 g
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