Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
- 160 g di pesce spada per carpaccio (circa 12 fette sottili)
- 500 g di acqua
- 100 g di pane carasau
- 20 g di succo di limone
- 30 g di succo di arancia
- 1 pizzico di origano secco
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 3184 kJ / 761 kcal
- Protein
- 44.6 g
- Carbohydrates
- 76.8 g
- Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 1.7 g
Alternative recipes
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1u. 20min
Orata al sale
40min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1u.
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1h 10min
Seppioline e gamberi gratinati
1h 10min
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1h 50min
Bruschetta terra e mare al piccante
35min
Zuppa di pesce misto
40min
Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico
40min
Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa
55min
Involtini di spigola
40min
Insalata di pesce spada e pinoli
40min