Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli

4.3 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Baccalà

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di pane secco
125 g olio extravergine di oliva
40 g di olive nere denocciolate
1000 g di cipolle a pezzi
2 cucchiaini di sale
20 g di vino bianco
600 g di patate a pasta farinosa a fette sottili
1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1000 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)

Broccoli

500 g di cimette di broccoli
2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
25 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.3 g

Calories 1990 kJ / 476.1 kcal

Fat 26.4 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 30.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pancotto fave e zucca

6 h 30 min

Cime di rapa e cous cous

35 min

Baccalà ricco della Vigilia

1 h

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1 h

Spigole all'acqua pazza

30 min

Alici ripiene

50 min

Baccalà gratinato

1 h

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Stoccafisso con i porri

50 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10 min

Baccalà, patate e funghi

45 min