Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di cipolle a pezzi
15 g di spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
70 g di concentrato di pomodoro
1 mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di cozze fresche pulite
300 g di code di gambero fresche
300 g di filetti di merluzzo
500 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
sale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g

Calories 1190 kJ / 283 kcal

Fat 8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11 g

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