Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisèe
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 75 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di acqua fredda
Vellutata
- 200 g di porri a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di salmone affumicato a fette
- 60 g di panna (min. 30% di grassi)
- 4 grani di pepe rosa
Terminare la preparazione
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2410 kJ / 576 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 45.6 g
- Fat
- 35.1 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Mousse di salmone su tartine di segale
15min
Involtini di spada al basilico
15min
Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo
1 Std. 10 Min
Torta salata champignon e provola
1h 5min
Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi
9 Std.
Tartine di pane alla menta
4h 10min
Filetto di maiale e fragole
1 Std. 25 Min
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10h
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Blinis con salmone
1h