Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

4.3 30 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di carota pelata e a pezzi (1 cm circa)
60 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva
700 g di polpo fresco pulito
200 g di vino rosso fermo
3 pomodori perino a pezzi
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g

Calories 845 kJ / 202 kcal

Fat 7.2 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un Natale speciale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30 min

Burger di seppie

Burger di seppie

25 min

Triglie con marinata di capperi e olive

Triglie con marinata di capperi e olive

1 h

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35 min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min

Spezzatino di ricciola agli agrumi

Spezzatino di ricciola agli agrumi

1 h

Coda di rospo alle acciughe e limone

Coda di rospo alle acciughe e limone

25 min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min

Frittata di gamberoni (senza uova)

Frittata di gamberoni (senza uova)

1 h 5 min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 h 45 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 min