Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 20 g di gambo di sedano, a pezzi
- 70 g di carota, a pezzi
- 150 g di cipolla, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 50 g di vino bianco secco
- 350 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
- 250 g di farina di mais bramata
- 950 g di acqua
- ½ cucchiaio di sale grosso
- 10 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 854 kJ / 204 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne all'amatriciana
2 Std.
Filetto in crosta di patate
2h 15 min
Spiedini di tacchino piccanti
1hod.
Involtini di prosciutto
35 Min
Arrosto di vitello arrotolato
2 Std.
Scaloppine di vitello al limone
25 min
Crêpes con pollo e salsa poblano
1 Std. 30 Min
Marinatura delicata al vino bianco
15min
Rollè di tacchino e carote con patate
35 Min
Polenta e bruscitti
2 Std. 20 Min
Polpette di pollo con pancetta croccante
45 Min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min