Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di acqua
- 200 g di spinaci freschi, lavati e asciugati
- 8 fettine di lonza di maiale (da 60 g circa ciascuna)
- 300 g di salsiccia di maiale spellata
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 60 g di scalogno in quarti
- 60 g di burro a pezzi
- 100 g di funghi champignon a fette
- 50 g di mirtilli rossi
- 250 g di vino rosso, tipo Porto Ruby
- 1 pezzo di scorza di arancia, preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
- ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2323.4 kJ / 555.3 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 9.6 g
- Fat
- 41.6 g
- Saturated Fat
- 16.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 1011.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasticcio di carne e mele in crosta
2h 40 min
Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
1 godz. 35 min
Scaloppine alla perugina
30min
Medaglioni di vitello ai funghi
45min
Involtini mare e monti
1h 10min
Filetto ai funghi
1h
Rotoli di tacchino al Gorgonzola
1h 5 min
Involtini di vitello
35 Min
Involtini di scottona
1h 10min
Involtini di carne al Varoma
40min
Fettine di lonza in crema di prugne
1h 20 min
Scaloppine ai funghi
40min