Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
Prep. 15 min
Total 50 min
12 pièces
Ingredients
-
1 pâte feuilletée maison
-
farine de blé pour le plan de travail
-
250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de noisettes émondées
-
1 c. à café d'huile de noisette
-
70 g de roquette
-
1 c. à soupe d'huile de noisette et un peu pour huiler
-
le zeste d'un combava râpé
-
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
6 noix de saint-jacques grosses (voir "Conseil(s)")
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pièce
Protein
6.5 g
Calories
1492.2 kJ /
357 kcal
Fat
28.7 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
18.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bouchées de fêtes
10 Recipes
France
France
You might also like...
Ballotine comme un macaron
25 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 h
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 h 30 min
Bouchées boudin-pomme
1 h 30 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15 min
Fleurs chorizo-feta
35 min
Bouchées chèvre-raisin
1 h
Eclairs saumon-Passion
2 h
Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
2 h 30 min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min