Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9 71 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de chapelure
400 g d'eau
24 huîtres
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
gros sel
100 g de pineau des Charentes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45 g

Calories 2330.8 kJ / 557 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Mouclade

1 h

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30 min

Nage de crustacés au champagne

1 h 5 min

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 h

Foie gras de canard

72 h

Bisque de homard au paprika

1 h 20 min

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Bisque de crevettes

30 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min