Artichauts et fèves en bagna cauda

Artichauts et fèves en bagna cauda

4.2 21 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1800 g d'artichauts (6 env.), de taille moyenne
100 g de vinaigre d'alcool
500 g d'eau
1000 g de fèves fraîches écossées (poids net 200 g)
8 gousses d'ail nouveau, pelées et coupées en deux
150 g d'huile d'olive
8 filets d'anchois à l'huile d'olive
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2255 kJ / 546 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 12 g

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