Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Besciamella vegana
- 40 g di farina
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di bevanda a base di soia
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di menta fresca, le foglioline
- 1 pizzico di pepe
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 carciofi a fettine sottili
- 200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)
Pasta
- 1500 g di acqua
- 320 g di pasta corta a piacere
Terminare la preparazione
- 30 g di pangrattato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1715 kJ / 410 kcal
- Protein
- 21.1 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)
50 min
Penne melanzane e menta
50 min
Torta della nonna (vegan)
4h
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1h
Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate
1h 30min
Colomba Vegan
3h
Lasagne alla bolognese (vegan)
2 Std.
Spaghetti di zucchine con salsa alle olive e menta
30 min
Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci
40 min
Farfalle risottate con verdure e provolone
35 min