Involtini di tonno con insalata di patate

Involtini di tonno con insalata di patate

4.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

Involtini di tonno

2 cuori di carciofo
1 cucchiaio di succo di limone
1 pezzettino di scorza di limone
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di pangrattato
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
12 fette di tonno fresco (circa 1000 g, spessore 5 mm circa)
40 g olio extravergine di oliva
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca

Salsa

1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41 g

Calories 2570 kJ / 614 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una nuvola di vapore 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50min

Spigole all'acqua pazza

30min

Involtini di pesce spada e melanzane

1h 20min

Alici ripiene al Varoma

50min

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50min

Crocchette di gamberoni

10h

Involtini di pesce spada al pomodoro

50min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5min

Tagliolini al sugo di spada

30min

Pesce spada al salmoriglio

5min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1h 20min