Compatible versions
Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 2 uova
- 200 g di farina di lenticchie + q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sugo di broccoli e salsiccia
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di vino bianco
- 300 g di cimette di broccolo
Terminare la preparazione
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2134 kJ / 510 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 33.3 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti al ragu' di asparagi
40min
Fusilli primavera ai carciofi e piselli
30 Min
Penne pisellini, funghi e speck
30 Min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35 Min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40min
Pesto fresco del riciclo
10min
Fusilli ai legumi e verdure di primavera
40min
Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)
35 Min
Farfalle asparagi e bottarga
35 Min
Spaghetti al tonno
40min
Spaghettini ai peperoni
50min
Tubettoni piselli e funghi
40min