Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di acqua
- 2 melanzane a dadini (2 cm)
- 2 melanzane a fette (0.5 cm)
- 1 pomodoro cuore di bue a pezzi
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 598 kJ / 143 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Carbohydrates
- 3.9 g
- Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 3.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Melanzane e zucchine marinate
1 Std. 35 Min
Quiche salata ai carciofi
1h 20min
Caponata di pesce spada e melanzane
1 godz. 30 min
Millefoglie di mozzarella con pesto di sedano
30 dk
Torta alle bietole
3h
Condimento al lime per macedonia di frutta
10 dk
Peperoni ripieni alla barese
55 min
Melanzane ripiene light
1h
Peperoni marinati
55 min
Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto
1h
Melanzane alla pizzaiola
1h 10min
Zucchine ripiene alla ligure
1 godz. 30 min