Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Kip-miso stoofpot

1 h 45 min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 min

Courgetteomelet

40 min

Preiquiche

1 h 45 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h