Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vichyssoise met pasta

35 min

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50 min

Vislasagne met courgette

1 h

Zachte bloemkoolsoep

50 min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 min

Chocoladesaus

20 min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 h 45 min